Hunting for flavours -kirjassaan Emilia Nilsson kutsuu meidät takaisin omaan maailmaansa - maailmaan, joka on täynnä vuoristokeittiön tuoksuja, nuotion roihuamista ja suoraan Skandinavian luonnosta peräisin olevia makuja. Kirja on matka sekä Ruotsin että Norjan halki, kimmeltäviltä vuoristojärviltä Smålandin syviin metsiin, joissa metsästys, kalastus ja ruoanlaitto nivoutuvat yhteen inspiroivaksi kokonaisuudeksi.
Kauniiden kuvien ja henkilökohtaisten tarinoiden kautta pääsemme seuraamaan Emilian elämää lähellä luontoa. Hän metsästää, kalastaa ja kerää, mikä on sesongin mukaista - ja kokkaa ruokia, joissa yhdistyvät perinteet ja moderni yksinkertaisuus. Reseptit ovat kutsuvia, helppokäyttöisiä ja täynnä rakkautta raaka-aineita kohtaan.
Mutta Hunting for Flavours on enemmän kuin keittokirja. Se on kestävän kehityksen, omavaraisuuden ja luonnon kanssa sopusoinnussa elämisen juhlaa. Olitpa sitten kokenut metsästäjä tai vain haaveilet elämästä lähempänä metsää, Emilian tarinat ja maut inspiroivat.
Kirja on kirjoitettu ruotsiksi.
