Lämpimästi, humoristisesti ja inspiroituneesti Emilia jakaa filosofiansa: eletään vuodenaikojen mukaan, otetaan kaikki irti luonnonvaraisesta ruokakomerosta ja valmistetaan ruokaa sydämellä. Kirjassa pääset hänen mukaansa metsälle, sienimetsään ja järvelle - mutta myös keittiöön, jossa rapujen, riistanlihan, pilvenmarjojen ja jalokalan kaltaiset raaka-aineet muuntuvat maalaismaisiksi ja kauniiksi ruokalajeiksi, joiden ympärille voi kokoontua.
Pangmat från Silsjönäs on kunnianosoitus kestävälle ruoan ilolle, pohjoisen perinteille ja luonnonläheiselle elämälle. Kirja niille, jotka haluavat poimia, metsästää, kokata - ja syödä hyvin muiden kanssa.
