Rökskåpet är tillverkat i 304 rostfritt stål av kommersiell kvalitet. Det ger en slitstark, hygienisk och lättskött konstruktion som passar utmärkt för livsmedelshantering. Den kraftiga isoleringen hjälper till att hålla en jämn och stabil temperatur under hela rökningsprocessen, vilket bidrar till jämn tillagning och fyllig röksmak.
Med digital styrning kan temperaturen enkelt anpassas efter råvara och önskat resultat. Temperaturspannet från 26 till 148 °C gör rökskåpet lämpligt för både kallrökning och varmrökning. Den integrerade kötttermometern ger extra kontroll och gör det enkelt att följa innertemperaturen med hög precision.
Den stora kapaciteten på 179 liter och de sex medföljande gallren gör det möjligt att röka större mängder livsmedel samtidigt. Rökskåpet används med rökflis eller rökspån för att skapa en autentisk, djup och smakrik rökarom.
Finnvacum elektriskt rökskåp är ett utmärkt val för dig som söker ett professionellt rökskåp i rostfritt stål med digital temperaturstyrning, hög kapacitet och enkel rengöring. Perfekt för kallrökning, varmrökning, viltkött, fisk, korv, bacon, fågel och ost.
Egenskaper:
• Elektriskt rökskåp med digital temperaturstyrning
• Tillverkat i 304 rostfritt stål
• Integrerad kötttermometer
• Temperaturspann för både kallrökning och varmrökning
• Kraftig isolering för jämn och stabil värme
• Stor kapacitet på 179 liter
• 6 medföljande galler
• Används med rökflis eller rökspån
• Enkel att använda och rengöra
• Passar kött, fisk, fågel, vilt, korv, bacon, ost och delikatesser
Specifikationer:
• Effekt: 1450 W
• Temperatur: 26–148 °C
• Kapacitet: 179 liter
• Antal galler: 6 st
• Mått (D x B x H): 509 x 556 x 1266 mm
• Vikt: 71 kg
• Spänning: 220–240 V
• Material: 304 rostfritt stål
• Garanti: 2 år
