Med värme, humor och inspiration delar Emilia med sig av sin filosofi: att leva efter säsong, ta vara på det vilda skafferiet och laga mat med hjärtat. I boken får du följa med ut på jakt, med ut i svampskogen och ner till sjön – men också in i köket där råvaror som flodkräfta, viltkött, hjortron och ädelfisk förvandlas till rustika och vackra rätter att samlas kring.
Pangmat från Silsjönäs är en hyllning till hållbar matglädje, norrländska traditioner och livet nära naturen. En bok för dig som gillar att plocka, jaga, laga – och äta gott tillsammans med andra.
