Vakuumipussit
Vakuumipussit helpottavat lihan, kalan ja muiden elintarvikkeiden hygieenistä ja tilaa säästävää säilytystä. Vildmarkenin valikoimasta löydät uritettuja ja sileitä vakuumipusseja sekä vakuumirullia eri kokoisina pakastamiseen ja elintarvikkeiden säilytykseen.
Uritetut vai sileät vakuumipussit?
Uritettuja ja sileitä vakuumipusseja käytetään eri tyyppisissä vakuumikoneissa.
Uritetut vakuumipussit sopivat tavallisiin ulkoisiin vakuumikoneisiin. Pussin rakenne muodostaa ilmakanavia, joiden kautta ilma voidaan poistaa ennen sulkemista.
Sileät vakuumipussit on tarkoitettu pääasiassa kammiovakuumikoneisiin, joissa koko pussi asetetaan vakuumikammioon.
Vakuumipussit lihalle ja kalalle
Vakuumipakkaus sopii hyvin lihalle, kalalle ja muille elintarvikkeille, joita säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa. Se helpottaa annostelua ja järjestyksen ylläpitämistä pakastimessa.
Minkä kokoinen vakuumipussi kannattaa valita?
20 × 30 cm sopii hyvin jauhelihalle, pienille annoksille ja pienemmille lihapaloille.
30 × 40 cm sopii suuremmille lihapaloille, paisteille ja suuremmille annoksille.
Vakuumirullat
Vakuumirullasta voit leikata juuri sopivan pituisen pussin. Leikkaa haluttu pituus, sulje toinen pää ja vakuumipakkaa normaalisti.
Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi
Pidä pussin suu puhtaana, kuivana ja suorana ennen sulkemista. Rasva, neste tai ruokajäämät voivat heikentää sauman tiiviyttä.
