Das Meatcrafter ist für präzise Fleischverarbeitung wie Parieren, Ausbeinen und Portionieren ausgelegt. Die schmale Trailing-Point-Klinge lässt sich mit kontrollierten, ziehenden Schnitten an Konturen entlangführen. Ein spezialisiertes Werkzeug für Wild- und Küchenarbeit statt für grobe Lagerarbeiten.
Diese Version hat eine 156 mm lange Klinge aus CPM-154 und einen Griff aus Richlite. Das angegebene Gewicht beträgt 145,43 g.
