Mit Wärme, Humor und Inspiration teilt Emilia ihre Philosophie: im Einklang mit den Jahreszeiten leben, das Beste aus der wilden Speisekammer machen und mit dem Herzen kochen. Im Buch kann man sie auf die Jagd, in den Pilzwald und an den See begleiten - aber auch in die Küche, wo Zutaten wie Flusskrebse, Wildfleisch, Moltebeeren und Edelfische in rustikale und schöne Gerichte verwandelt werden, um die man sich versammeln kann.
Pangmat från Silsjönäs ist eine Hommage an die Freude an nachhaltigem Essen, an nordische Traditionen und das Leben in der Natur. Ein Buch für alle, die gerne pflücken, jagen, kochen - und gut mit anderen essen.
