Det kan være utfordrende og usikkert å vite hvor lenge kjøttet skal mørnes, ettersom faktorer som temperatur og luftfuktighet under mørningsprosessen kan variere.
Tendy baserer beregningene for best mulig mørning av viltkjøtt på det velprøvde prinsippet om 40 grader per dag, slik at du slipper å gjette deg frem i den kjemiske prosessen.
Med mørningsprosess menes at kjøttets bindevev og proteiner brytes ned av naturlige enzymer over tid, noe som resulterer i et mer smakfullt og mørt kjøtt. Nemus-enheten er synkronisert via Bluetooth med appen og sender over oppdatert informasjon hver gang du synkroniserer enheten med appen.Når du oppdaterer informasjonen i appen, oppdateres mørningsprosessene dine slik at de blir mer presise. Tendy-appen har et oversiktlig dashbord der du kan lese hvor langt prosessen er kommet i prosent og hvor mange dager det er igjen av mørningen.
Dette gjør det enkelt for deg å planlegge når det er på tide å skjære, og du kan enkelt dele mørningsprosessene dine med venner direkte i appen for å få hjelp med skjæringen av jaktkamerater. Tendy-appen er tilgjengelig i App Store og Google Play i dag og er gratis å laste ned og bruke. Nemus
